油炸類(lèi):榴蓮酥、炸薯?xiàng)l、炸雞、爆米花等
腌制類(lèi):腌菜、腌肉、腌禽蛋等
加工類(lèi)肉:肉松、肉干、香腸等
餅干類(lèi):各種曲奇餅干等
碳酸飲料:可樂(lè)、雪碧等,含糖高、添加色素的飲料
方便面:鹽分過(guò)高,含防腐劑
罐頭類(lèi):水果罐頭、肉罐頭
話梅蜜餞類(lèi):蜜餞紅果、蜜餞海棠等
冷凍甜品:冰淇淋、冰凍果子露、楊枝甘露等
燒烤類(lèi):各種可以烤的食物,含有致癌物
孩子長(zhǎng)高秘訣(營(yíng)養(yǎng)方面)
基本的要求是:補(bǔ)鈣。
鈣的來(lái)源以奶制品主,如:牛奶或乳制品、乳酪,其他如豆類(lèi)食品、苜蓿、小油菜等綠葉蔬菜。
科學(xué)上的證明顯示,骨骼強(qiáng)健不僅單靠鈣的補(bǔ)充,還必須包括維生素A、B6、C、D、K、葉酸、鋅等。目前民眾普遍常吃的西式飲食含高糖及加工食物,很容易造成維生素和礦物質(zhì)的不足。
維生素D含量高的食物如:魚(yú)肉、奶油、蛋、肝,和牛奶等,也有利骨質(zhì)保健。另外攝取充足的維生素C也有利合成膠原質(zhì),此也是骨骼的主要基質(zhì)成分。
家長(zhǎng)可以按照以下給孩子準(zhǔn)備
1、多吃谷物。如:米、面、雜糧。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的輕體力活動(dòng)的青少年,每天攝入量為2200-2900千卡,提供充足能量。
2、青春期隨著身高的增長(zhǎng),體重也隨之增加,在增加的體重成分中約有16%是蛋白質(zhì)。增加蛋白質(zhì)數(shù)量的同時(shí),還要多選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如肉、魚(yú)、蝦、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白質(zhì)由于缺乏某些必氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如動(dòng)物蛋白和大豆蛋白高。但如果將黃豆和糧食混著吃,或?qū)?dòng)物性食品和糧食混著吃,則蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)被大大提升。
3、牛奶、酸奶搭配喝,每天吃一小把堅(jiān)果
4、如果食物中供給的鐵不足,生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育、免疫功能等均會(huì)受到影響。
青春期女孩月經(jīng)期時(shí),如果缺鐵還易導(dǎo)致貧血。動(dòng)物血、肝臟、紅色瘦肉(指豬、牛、羊肉等)、蛋黃、魚(yú)以及豆類(lèi)等都是含鐵量比較高的食物,是必不可少的。此外,鋅與X腺以及促X腺激素的分泌等有關(guān),含鋅豐富的食物如牡蠣、動(dòng)物肝臟等應(yīng)經(jīng)常供給。一周讓孩子吃1~2次動(dòng)物肝臟,如肝、雞肝等,每天吃一些紅色瘦肉便能滿足這些微量元素的需求。
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